蒸菜花是一种简单易做又健康的菜肴，以下是几种花样做法：

1. 蒜蓉蒸菜花：将菜花切成小朵，焯水后捞出沥干水分。在菜花上撒上蒜蓉和盐，淋上适量的香油和生抽，放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。

2. 香菇蒸菜花：将香菇切片，菜花切成小朵，焯水后捞出沥干水分。将香菇和菜花混合在一起，加入盐、鸡精、葱姜蒜末和适量的清水，放入蒸锅中蒸15分钟左右即可。

3. 粉丝蒸菜花：将粉丝泡软备用，菜花切成小朵，焯水后捞出沥干水分。将粉丝铺在盘子底部，将菜花放在粉丝上，加入盐、鸡精、葱姜蒜末和适量的清水，放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。

4. 虾仁蒸菜花：将虾仁洗净备用，菜花切成小朵，焯水后捞出沥干水分。将虾仁放在菜花上，加入盐、鸡精、葱姜蒜末和适量的清水，放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。

以上是几种常见的蒸菜花花样做法，可以根据个人口味进行调整。