1.

从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。

2.

连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。

3.

在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。

4.

煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。

5.

小火熬煮6到7小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。