安徽省对口高考体检项目包括身高体重测量、视力听力检查、血常规、尿常规、肝功能检查、心电图、胸部X光检查、口腔检查等内容。对于特定专业还有血型鉴定、B超等进一步检查。

这些项目主要是为了确保考生的身体健康状况符合参军和报考高校的标准，同时也为了预防和筛选出一些常见疾病，保证考生的身体健康与安全。