果葡糖浆是 葡萄糖、果糖、麦芽糖、低聚糖及糊精等 的混合物。

蔗糖是 一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成的双糖。

所以本质都是糖，区别不大。

非要说的话，果葡糖浆更加廉价高效。