1、油菜切小一点。玉子豆腐切厚片。小酥肉是冷冻的，无需化冻。

2、烧锅开水，水开下入小酥肉，煮3分钟（喜欢的可以用葱姜炝锅后加水煮开在放小酥肉）

3、放入玉子豆腐煮三分钟

4、最后放入油菜烫30秒，加入鸡粉搅拌均匀，如果觉得不够咸，可以加一点盐

5、出锅，汤很清淡，看不到油星儿，喝着又有些肉香，搭配玉子豆腐和青菜，营养又美味