沧海王本利知道李山魁没死是在《封神演义》第55集中。在这一集中，沧海王通过一次偶然的机会发现李山魁并没有死亡，而是被封印在了沧海中。他随即将此消息告知给李靖等人，并帮助他们解开了封印，让李山魁重获自由。这一集中，沧海王的机智和聪明才智得到了充分展现，为剧情的发展带来了重要的转折点。