在考虑全自动扫描仪是否可以扫描玉米这一问题时，我们首先需要明确全自动扫描仪的基本功能和应用领域。全自动扫描仪通常被设计用于扫描和识别平面上的文档、图片或物体，其工作原理依赖于对扫描对象的图像进行捕捉、分析和转换。

对于玉米这样的实物来说，其表面并不平整，形状也不规则，因此很难通过传统的平面扫描仪进行扫描。此外，全自动扫描仪通常用于处理纸张或其他薄型材料，而玉米作为一种立体的、坚硬的物体，并不适合放在扫描仪上进行扫描。

综上所述，全自动扫描仪并不适合用于扫描玉米。如果需要对玉米进行图像捕捉或分析，可能需要采用其他更适合的技术或设备，例如使用相机进行拍照或使用专门的农业检测设备进行分析。