根据我所了解的信息，湖南永兴并没有长得像跳跳鱼的特殊物种。湖南永兴是中国湖南省的一个县级市，位于湘西地区。该地区以其美丽的自然风光和丰富的文化遗产而闻名，但并没有特别与跳跳鱼相似的生物。跳跳鱼是一种热带鱼类，主要分布在东南亚地区的河流和湖泊中。它们具有特殊的身体形态和跳跃的能力，与湖南永兴的自然环境并不相符。因此，可以确定湖南永兴没有长得像跳跳鱼的物种。