要快速解冻冻肉，最好的方法是将肉放入密封袋中，然后将密封袋放入冷水中。记得要使用冷水，而不是温水或热水，因为温水或热水可能会导致肉表面开始解冻，但内部仍然冰冻。定期更换冷水可以加快解冻过程。

另外，你也可以选择使用微波炉的解冻功能，但要记得不要用高功率解冻，以免肉变得不均匀。无论哪种方法，解冻后的肉要立即使用或冷藏，不要再次冷冻。