要回答这个问题，需要考虑不同能源的功率和价格。用电和燃气各有优缺点。用电的功率大，价格相对较高。燃气的功率相对较小，但是价格更便宜。

假设烧1升水需要消耗1000瓦的电能，用电的费用是0.5元/度，那么需要用到0.1度的电能，所需费用为0.05元。

如果使用燃气，假设每立方米燃气的能量相当于3度电能，价格是2元/立方米，那么烧开1升水需要消耗0.33立方米的燃气，所需费用为0.66元。因此，用电烧1升水的费用相对来说略低一些，但是燃气更加经济实惠。同时要注意到，不同地区的能源价格有所不同，因此这个答案仅供参考。