能放2-3天。

因为炒面中的食材和调料会随着时间的推移逐渐变质，导致口感和风味下降。

冬天的温度较低，可以稍微延长食物的保鲜时间，但仍建议在2-3天内食用完毕，以确保食品的新鲜和安全。

为了确保食品的质量和卫生，我们在存放炒面时可以采取一些措施。

首先，将炒面放入干燥、密封的容器中，避免受潮和受到外界污染。

其次，将容器放置在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和高温环境。

最后，在食用前仔细观察炒面的外观、气味和口感，如有异常或变质迹象应立即丢弃，以确保食品安全。