咖色裤子和灰色裤子都是非常百搭的选择，但具体哪个更百搭还要考虑其他因素。

一般来说，灰色裤子更加低调，可以与各种颜色的上衣和鞋子搭配，特别适合与白色、黑色、深蓝色等常见颜色的衣服搭配，营造出简洁、干净的印象。灰色裤子在搭配上比较中性化，男女都可以穿，适合日常穿着。

相比之下，咖色裤子更加浓郁、温暖，可以与一些暖色调的衣服搭配，如米色、浅黄色、橙色等，营造出温馨、舒适的氛围。咖色裤子在搭配上比较适合秋冬季节穿着，尤其适合搭配毛衣、大衣等暖和的衣服。

总的来说，咖色裤子和灰色裤子都是非常百搭的选择，具体哪个更百搭还要根据个人喜好、穿着场合和季节等因素来考虑。