改善胃肠功能，还能起到抗氧化和辅助减肥作用。

紫薯中含有膳食纤维，在使用紫薯的时候能增加肠胃蠕动，有利于肠道内宿便排出，达到清理肠道效果，紫薯中含有的花青素还能清除体内的自由基达到抗氧化作用，在食用紫薯的时候不会引发脂肪堆积。