苹果开学季，也被称为返校季或教育优惠季，是苹果为教育人群推出的一项年度促销活动。在活动期间，购买苹果产品可以享受特定的优惠，如赠送耳机、Apple Pencil或其他配件，以及教育优惠折扣等。

关于苹果开学季的具体开始时间，每年可能会有所不同。通常，这项活动会在每年的暑期开始，持续到秋季开学前后。例如，2023年的苹果返校季活动从7月13日开始，持续到10月2日。因此，可以推测苹果开学季一般会在每年的7月到9月之间开始。

如果您想了解苹果开学季的具体开始时间，建议关注苹果官方网站或社交媒体账号发布的消息。此外，您也可以前往苹果线下门店或授权经销商处咨询相关信息。