以下是我的回答，余姚嫁女儿的风俗相当丰富，反映了当地深厚的文化底蕴。以下是其中一些主要的风俗习惯：

订婚：在余姚，嫁女儿的第一步通常是订婚。这个过程中，男方会选择一个吉日，邀请媒人到女方家提亲。如果女方同意，男方家会正式下聘礼，包括金银首饰、喜糖喜饼等。同时，双方家长会商定婚礼的日期和其他细节。

嫁妆：在余姚，嫁妆的多少往往体现了女方家的经济实力和社会地位。传统的嫁妆包括床上用品、家具、家电等，现代社会中，嫁妆的形式也更加多样，可以是现金、房产、车辆等。

婚礼：余姚的婚礼通常遵循传统的中式婚礼流程。包括迎亲、拜堂、敬酒等环节。迎亲时，男方会派出迎亲队伍前往女方家接新娘，新娘则会由一位有福气的长辈（通常是舅舅或叔叔）背着上花车。在婚礼现场，新人会向双方父母敬茶，表达对长辈的尊敬和感激。

回门：婚后第三天，新娘会带着新郎回到娘家，这被称为“回门”。这一天，新娘家会设宴款待新女婿，以示欢迎。

除了以上这些主要的风俗习惯外，余姚嫁女儿的风俗还包括许多细节和传统，如送嫁、哭嫁、闹洞房等。这些风俗不仅体现了当地人民的生活方式和文化传统，也寄托了人们对新人的美好祝愿和期待。