切斜丝

先切斜丝，斜丝两头尖尖的，看起来特别自然，适合用来凉拌。

首先准备一根莴笋，将莴笋去皮，斜刀切成片，如果想要让丝更长，斜刀的角度就放大一些。

依次切成均匀的薄片，继续斜刀切成丝即可，同样的道理，想要丝更长，斜刀的角度就放大一些。