如果在北京订不到酒店，可以尝试着进行以下几点：

首先，可以尝试寻找一些较为偏远或者不太繁华的住宿地区；

其次，可以选择体验一些不同类型的住宿选择，如民宿、青年旅社等；

最后，也可以尝试通过网络平台或者旅行社等渠道寻求帮助，获得更全面、更优质的住宿推荐与服务。同时，也要注意提前预订、尽早安排行程，以免错过更好的住宿机会。