切豆腐丝的专用工具是豆腐切丝器，它通常由一个有锋利内卡的底座和一个可拆卸的切丝盘组成。切丝盘有不同的孔径大小，以便于不同大小的豆腐块使用。使用豆腐切丝器，可以轻松快速地将豆腐块切成均匀细小的丝，使得烹饪更加容易，呈现的菜肴更加美观。此外，由于豆腐切丝器切豆腐的方法比手工切细丝更加快捷，因此也有利于加快烹饪速度，提高效率。