不利后果可能会发生。

因为社保是一项非常重要的社会保障制度，它为参加社会保险的人员提供了一定的医疗保障、社会福利和退休待遇等。

如果签订自愿放弃社保协议，就意味着放弃了这些福利和待遇，一旦遇到意外或者疾病，就会面临极大的风险。

此外，签订协议后可能会影响以后的就业和社会信用记录，一些单位会考虑签订社保协议的员工，并对其更加优待。

建议大家在签订协议前，一定要认真阅读合同的内容，了解自己的权益和义务，同时还要考虑到离职和转岗时的后果。

需要签订协议的情况下，可以先和用人单位沟通协商，争取更合理的待遇和条件。