营运车只买交强险和三者险，从法律层面来看是可以的。交强险是国家强制购买的，为了保障交通事故中受害人的权益，确保受害者能够及时获得赔偿。而三者险则是针对第三方损失的赔偿，可以进一步减轻车主的经济压力。

但请注意，这样的保险组合可能并不足以全面覆盖营运车可能面临的所有风险。如果车辆价值较高或者经常行驶在复杂的路况中，建议考虑购买其他附加险种，如车损险、盗抢险等，以提供更全面的保障。同时，车主在选择保险时，还应根据车辆的实际情况、个人驾驶习惯以及经济能力等因素综合考虑。