紫铜做旧和烤色这两种处理方式各有其特色，无法一概而论哪种更好。

紫铜做旧是通过特定的工艺手段，使紫铜表面呈现出古朴、沧桑的质感，给人一种历史沉淀的感觉。这种处理方式能够突显紫铜的原始韵味，使其更具艺术感和收藏价值。

而烤色则是通过加热或其他方式，改变紫铜表面的颜色，使其呈现出更加丰富的色彩变化。烤色能够增强紫铜的装饰效果，使其更具现代感和时尚感。

因此，选择紫铜做旧还是烤色，主要取决于个人的审美偏好和实际需求。如果你喜欢古朴、自然的风格，那么紫铜做旧可能更适合你；而如果你更追求现代、时尚的感觉，那么烤色可能更符合你的需求。无论选择哪种方式，都需要确保工艺精湛、处理得当，以充分展现紫铜的魅力。