花形蛋糕是一种造型美观的蛋糕，通常需要一定的烘焙技巧和特殊的模具来完成。以下是一个基本的花形蛋糕的做法，包括制作蛋糕本体和装饰花朵的步骤：

### 材料：

#### 一、 蛋糕本体：

1. 低筋面粉 120克

2. 细砂糖 100克

3. 鸡蛋 4个

4. 牛奶 30毫升

5. 植物油 30毫升

6. 香草精 1茶匙

7. 盐 一小撮

#### 二、 奶油霜：

1. 无盐黄油 200克，室温软化

2. 糖粉 100克，过筛

3. 鲜奶油 50毫升

4. 食用色素（可选）

#### 三、 花朵装饰：

1. 糖霜或翻糖

2. 食用色素

3. 花模或手工塑形工具

### 做法：

#### 一、蛋糕本体：

1. 预热烤箱至170°C。

2. 将鸡蛋和砂糖放入大碗中，用电动打蛋器打发至浓稠，颜色变浅。

3. 加入过筛的低筋面粉，轻轻翻拌均匀。

4. 混合牛奶、植物油和香草精，然后倒入蛋糕糊中，轻轻拌匀。

5. 将蛋糕糊倒入已经铺好油纸的蛋糕模具中。

6. 放入烤箱中层，烤约25-30分钟，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无粘连即可取出。

7. 蛋糕冷却后脱模，横切成两层备用。

#### 二、奶油霜：

1. 将软化的黄油打发至颜色变浅，体积膨胀。

2. 分次加入糖粉，每次加入后充分打发。

3. 慢慢倒入鲜奶油，继续打发至奶油霜稳定、顺滑。

4. 根据需要加入食用色素调色。

#### 三、组合蛋糕：

1. 将一层蛋糕放在转台上，涂上一层奶油霜。

2. 叠上第二层蛋糕，将剩余的奶油霜涂抹在蛋糕的侧面和顶部。

3. 使用刮刀或抹刀平整奶油霜，创造光滑的表面。

4. 将蛋糕放入冰箱冷藏至少1小时，让奶油霜硬化。

#### 四、花朵装饰：

1. 使用糖霜或翻糖，根据需要调色。

2. 如果使用花模，将调色的糖霜或翻糖压入花模中，取出后放置在蛋糕上。

3. 如果手工塑形，可以用各种塑形工具制作花瓣、叶子等，然后用食用胶水粘合在蛋糕上。

4. 让花朵装饰干燥定形。

完成以上步骤后，你的花形蛋糕就制作完成了。可以根据个人喜好调整花朵的颜色和形状，创造出独一无二的花形蛋糕。记得在装饰蛋糕时发挥创意，享受烘焙的乐趣！