钓翘嘴（也称为鳜鱼）通常是以鲫鱼、鲤鱼等为主要猎物的一种鱼类。选择使用多大克重的饵物取决于以下几个因素：

1. 钓点深度：如果钓点较深，通常需要使用较重的饵物以确保饵料能够沉入水底并吸引鱼儿。

2. 水流情况：如果水流较快，也需要使用较重的饵物，以克服水流的阻力并保持饵物在水底。

3. 食欲状态：鳜鱼的食欲状态可能会因天气、水质和季节等因素而有所不同。有时鳜鱼可能会更容易吞食较大的饵物，但有时则更偏好较小的饵料。

一般来说，使用10克至30克的饵料可能是一个合理的范围。你可以根据钓点的情况和你的经验进行适当的调整。此外，可以通过试验不同重量的饵物，观察鱼儿的反应来确定最合适的饵料重量。