肽是由氨基酸组成的小分子，是生命体中最基本的结构单元之一。肽具有丰富的生物学功能，包括调节生长、调节代谢、调节免疫和神经调节等。例如，鱼精胶原肽和玉米胶原多肽可以刺激胶原合成，有助于维持皮肤弹性；乳白蛋白酪蛋白肽可以改善纤维肌痛和肌肉疲劳；卵磷脂肽能够调节神经末梢的活性。肽具有良好的吸收性和生物利用度，能够被迅速吸收利用，成为营养素的重要来源。