这个问题并没有确定的答案，因为最终的选择依赖于不同的因素和优先级。

如果周大福只考虑经济利益，可能把珠宝换成黄金更优惠，因为黄金价格相对稳定且易于转卖，而珠宝价格受市场和时尚影响较大。然而，如果周大福对珠宝有情感关系或者认为有收藏价值，选择留下珠宝也许更好。因此，周大福应该评估自己的优先事项并根据其最终目标做出选择。