桃子长果需要剪掉部分多余的枝条，以保证树的健康和果实的质量。首先，在冬季去掉所有死枝和病枝，以防止病菌感染。

接着，在春季，选择一些强壮的互不交叉的枝条留下，剪去多余的枝条。在生长季节不断修剪掉侧枝和芽，让树冠均匀、通风透光。在果实成熟后，及时清理掉残枝落叶及果树枯萎，以防病害感染。总体来说，桃子长果需保持树冠的开散状态，适当的剪枝可以促进花芽形成和果实生长，增加产量和品质。