蒙牛淳萃牛奶是真的。作为国内知名的乳制品品牌，蒙牛集团一直致力于保证产品质量和安全。蒙牛淳萃牛奶采用优质的原奶作为原料，在严格的生产流程控制下，经过灭菌、抗氧化等处理后，鲜奶直接灌装，保留了牛奶本身的优质品质和口感。同时，蒙牛淳萃牛奶还通过了多项国家机构和内部严格的质量检测，确保了其安全可靠。因此，消费者可以放心购买和食用蒙牛淳萃牛奶。