浮顶罐油品储存不能超过60度，因为油品在存储过程中会受到温度的影响，过高的温度会使油品发生化学反应，甚至产生爆炸，危及人身安全和环境安全。

同时，过高的温度也会加速油品的挥发和蒸发，导致油品的品质下降，损失过大。因此，在浮顶罐油品储存中，必须严格控制温度，保持在正常的范围内，确保油品的安全和品质。