1. 准备食材：糯米粉、白糖、盐、水、油

2. 将糯米粉、白糖、盐、水混合均匀，揉成糯米团

3. 将糯米团分成小剂子，每个小剂子搓圆后压扁，成直径约3厘米的圆形饼

4. 在平底锅里放入适量的油，将圆形饼放入锅里，用中小火煎至两面金黄，取出备用

5. 另起锅，放入适量的油，放入切好的蒜末和葱末，爆炒出香味

6. 加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、清水，煮沸后加入煎好的薄撑，翻煮均匀，让薄撑吸收汤汁

7. 最后，撒上葱花、香菜末、芝麻、辣椒面等调味品，即可出锅

这样，一道美味的顺德大良咸薄撑就做好了