墨鱼炖饭豆是一道美味的汤品,下面是制作方法:
1.准备好原料:干墨鱼、饭豆、骨头、肉、白酒、姜片、墨鱼丝、冰糖、红枣、枸杞。
2.干墨鱼上火双面烧10秒,然后切丝备用,骨头也需要。
3.锅内放油,下姜片,然后下墨鱼丝翻炒几下,然后下肉丝翻炒至半熟,下白酒。
4.倒入饭豆,继续翻炒,然后放冰糖,加入一碗白水,建议全部没过食材。
5.放上红枣和枸杞,转入高压锅,上汽后转小火,炖20分钟即可。