可以抑制食欲，喝苹果醋有减肥的作用，是因为苹果醋发酵过程中的醋酸会抑制食欲，燃脂脂肪。

苹果醋中含有氨基酸和有机酸等物质，可以促使体内过多的脂肪转变为体能消耗，还可以消化身体吸收的糖、蛋白质，加快新陈代谢。