大海椒可以通过以下方法储存：首先将大海椒切成小段，晾干后放入干燥、密封的容器中，并加入少量盐巴，然后放置在阴凉、干燥的地方保存。

另外，也可以将大海椒切碎后冷冻保存，或者用盐巴腌制后放入油瓶中浸泡，这样可以延长大海椒的保质期。