中央有特殊的政策关照75岁以上的老人，政策内容涉及养老、医疗等多个方面。

首先，中央鼓励社会力量参与养老服务，建立了许多养老机构，并提供了相关的补贴以支持机构的建设。

其次，为缓解老年人医疗费用压力，中央加大了对基本医疗保险的投入，并且对75岁以上的老人实行医疗保险全额报销。

此外，中央还对享有“最优待遇”的老人做出了优惠政策，比如交通出行、文化娱乐等方面。

总之，中央对75岁以上老年人有着广泛的政策关怀，提供了多样化的服务和支持。