食材：

香椿苗200克、杏仁50克、食盐适量、橄榄油适量、白醋适量、白糖适量

做法：

1. 将香椿苗洗净，切成段。

2. 杏仁用开水烫一下，去皮备用。

3. 在碗中加入食盐、橄榄油、白醋和白糖，搅拌均匀成调味汁。

4. 将香椿苗和杏仁放入碗中，倒入调好的调味汁，搅拌均匀即可。

注意事项：以上用量为两人份，请根据实际情况调整用量。