定额是指给定的标准数量或金额，用于规范和控制各种费用和物品的使用。不同的定额会有不同的用途，如人力资源方面的定额可以用于规定员工的工作时间、休假、福利待遇等；财务方面的定额可以用于控制预算、减少开支、规范采购等；生产方面的定额可以用于计算成本、制定生产计划、控制产量等。定额的合理运用可以提高企业的效率、降低成本、规范管理。