东莞松山湖是一个人工湖，主要有鲈鱼、鲤鱼、鳊鱼、鳙鱼等鱼类。其中，鲈鱼是地方上比较常见的一种淡水鱼，具有鲜美的肉质和丰富的营养价值，深受人们喜爱。

鲤鱼在松山湖也比较常见，是一种对水质要求不高的常见淡水鱼类。另外，鳊鱼和鳙鱼也是常见的鱼类，它们生活在淡水湖泊和河流中，是当地渔民常年捕捞的对象。因此，东莞松山湖的鱼类资源丰富，不仅可以供渔民捕捞，也为当地居民提供了丰富的美食选择。