金枕榴莲最便宜的原因可能有多个方面。

首先，金枕榴莲的种植地区相对较多，且多数产区比较偏远，交通不便，因此其成本相对较低，售价自然也会相应较低。

其次，金枕榴莲相对于其他品种的榴莲而言，口感和品质一般要逊于一些名贵品种，如猫山王、黑金刚等。因此，相对于这些品种，金枕榴莲在市场上的定价相对较低。

此外，市场上金枕榴莲的供应量较大，而且每年都会有较为充足的产量，因此也导致其价格较为稳定，并且不会出现过于抢手的现象。这也可能是金枕榴莲价格相对便宜的原因之一。

综合以上几点，金枕榴莲之所以最便宜，可能是因为产量充足、种植区域较多、品质一般等因素的综合影响。