关于这个问题，开烤榴莲店需要准备以下物品和资料：
1. 创业资金：开店需要一定的资金投入，包括租金、装修、设备、原材料等费用。
2. 营业执照和相关证照：需要办理相关的营业执照和卫生许可证、食品经营许可证等证照。
3. 店铺选址：选择一个交通便利、人流量大、周围环境好的地方，可以吸引更多的顾客。
4. 烤榴莲设备：需要购买专业的烤榴莲设备，包括烤炉、烤网、烤盘等。
5. 原材料：选择优质的榴莲，以及配料如奶油、糖粉等。
6. 员工培训：需要培训员工制作烤榴莲和服务顾客的技能。
7. 宣传推广：需要进行宣传推广，包括门店装修、招牌、网站、社交媒体等。