干鱿鱼泡发以后把它炒菜来吃就行了，到时候把鱿鱼切成细丝，用淀粉，料酒，盐，花椒，大料腌制一下。

把胡萝卜削掉外皮切成细丝，把青椒洗净切成小段，把大蒜拍扁切成碎末，之后一块放在油锅撒些味精，盐，翻炒十来分钟就行了。