海康威视工程宝测试IP地址冲突的方法如下：

进入海康工程宝软件界面，选择“网络配置”选项。

在“网络配置”界面中，选择“IP地址冲突检测”选项。

在弹出的对话框中，输入需要测试的IP地址段，点击“开始检测”按钮。

等待检测完成后，如果发现IP地址冲突，软件会给出相应的提示信息。

需要注意的是，海康威视工程宝测试IP地址冲突的方法并不是通过ping命令来完成的，而是通过专门的IP地址冲突检测功能来实现的。如果需要进行更加详细的网络测试，建议使用专业的网络测试工具。