枣庄清汤丸子是山东枣庄地区的传统美食，口感清淡，营养丰富，做法如下：

所需材料：

- 猪肉馅 500 克

- 鸡蛋 1 个

- 面粉 50 克

- 葱姜蒜适量

- 盐、酱油、料酒、胡椒粉适量

- 鸡汤或清水适量

步骤：

1. 将猪肉馅放入大碗中，加入鸡蛋、面粉、葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料，用手揉搓均匀，制成肉丸子。

2. 将鸡汤或清水烧开，加入肉丸子，用中小火煮约 10 分钟，直到丸子煮熟。

3. 将煮好的丸子捞出，放入碗中，再加入煮肉丸子的鸡汤或清水，撒上葱花、香菜等调料即可。

小贴士：

1. 制作肉丸子时，可以根据个人口味加入适量的虾仁、海米等调料，增加口感和营养。

2. 煮丸子时，火候要适中，不要用大火，否则丸子容易煮散。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油、醋等调料，提升口感。

枣庄清汤丸子是一道营养丰富、口感清淡的传统美食，适合各个年龄段的人食用。