桃花虫

桃花虫是一种黑足小水虫，模样丑怪，生长在溪河中的石头下面或水溪中，捞上来的桃花虫经晒干，炒香后即可食用，味道鲜美。桃花虫是湘西苗族的著名“小吃”。自古以来，“桃花季节去捞桃花虫”已成为当地苗家一种特有的风俗习惯。是广翅目的幼虫，西南地区的美味。多在苗家山寨的小溪中出现。