饼料：高筋面粉500克，水250克，酵母粉5克，白糖15克。

夹馅料：猪里脊1块，炸鸡料10克，头道生抽1勺，生菜2片，拌饭酱1勺。

做法：

1.将饼料全部放入面包机，用发面程序，和面加发酵，1个多小时自动完成。

2.发酵好的面团取出，分成同等大小的剂子后，用擀面杖分别擀成长形并卷起。

3.擀薄卷起两遍后，将面卷用保鲜膜盖上醒10分钟。

4.将面卷竖着按压后擀成圆形薄饼状。

面饼全部擀好后在烙，并记得先后顺序，这样饼就有个再次发酵的过程。

5.然后再预热电饼铛，放入最先擀好的饼。

6.加盖1-2分钟后翻面再1-2分钟即可。

7.夹馅料：猪里脊1块，炸鸡料10克，头道生抽1勺，生菜2片，拌饭酱1勺。

8.将鸡脯肉片切成薄片状，然后放零添加头道生抽1勺拌匀，稍腌5分钟。

9.再加炸鸡料拌匀，不要放太多，保持肉能片片分离即可。

10.油8成热，最小火，放入肉片，炸至颜色稍黄即可捞出控油。

11.肉全部炸好后，将饼放入，也是炸至两面稍稍上色即可捞出。

饼只是外皮被炸了下，里面是一点都沾不到油的。

12.将饼从中间剖开，抹上一层拌饭酱，再依次摆上生菜、肉片，然后合上饼即成。