材料：
- 2个中等大小的红辣椒（或根据个人口味调整辣度）
- 1个中等大小的苹果
- 1个中等大小的梨
- 3瓣大蒜
- 1汤匙生抽
- 1汤匙白醋
- 适量盐和糖（根据个人口味调整）
- 适量植物油
做法：
1. 将红辣椒洗净，去除籽和茎，切成小块。苹果和梨去皮，去核，切成小块。
2. 在搅拌机或者食物处理器中加入红辣椒块、苹果块、梨块和大蒜。搅拌成细腻的泥状。
3. 热锅加入适量的植物油，加热后放入辣椒苹果梨泥，翻炒均匀。
4. 加入生抽、白醋、盐和糖，根据个人口味调整调料的量。继续翻炒均匀，让调料充分渗入辣椒苹果梨泥中。
5. 炒制至水分收干，颜色变深，香气扑鼻即可。
6. 将炒好的辣椒酱倒入干净的瓶子中，冷却后盖好。