"求一手"这句话的意思是希望得到一手的信息、知识、技能或经验。它常用于表达对某个领域或某个事物的探究、学习或了解的需求。比如，如果一个人对某种技能感兴趣，就可以说"我想求一手这个技能"，意思是希望能够学会或掌握这个技能。