马卡龙是一种源自法国的精致甜点，做法相对复杂。首先，需要准备杏仁粉、蛋白、细砂糖等原料。

接着，将蛋白打到硬性发泡，加入细砂糖和杏仁粉混合均匀。

然后，在烤盘上铺上硅胶垫，将面糊挤成小圆饼状。放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间进行烘烤。

烘烤完成后，取出晾凉，最后可以根据个人喜好添加馅料。制作马卡龙需要耐心和技巧，每一步都要精确控制，才能制作出美味的马卡龙。