食物的消化与吸收口诀如下：

淀粉消化始口腔，唾液肠胰葡萄糖；

蛋白消化从胃起，胃胰肠液变氨基；

脂肪消化小肠忙，胆汁乳化先帮忙，

颗粒混进胰和肠，化成甘油脂肪酸；

口腔食道不吸收，胃吸酒水是少量，

小肠吸收六营养，水无维生进大肠。

这段口诀以简练的语言描述了人体对食物的消化和吸收过程，便于记忆。在学习的过程中，我们可以根据这个口诀来加深理解，更好地掌握生物学的相关知识。