如果你要打开水井坊 52 度白酒，以下是一些建议：

使用专业的开启工具：市面上有许多专门用于开启白酒的工具，例如酒刀、螺丝刀等。这些工具可以帮助你更轻松地打开白酒瓶。

用毛巾包裹酒瓶：在开启白酒瓶之前，最好用毛巾包裹住酒瓶，以减少瓶身的震动和摩擦，从而减少酒瓶受损的风险。

小心地开启酒瓶：开启酒瓶时要非常小心，以免损坏酒瓶或受伤。可以先将酒瓶口朝下，轻轻敲击桌面，使酒中的沉淀物集中在瓶底，然后再缓缓地将酒瓶打开。

注意安全：在开启白酒瓶时，一定要注意安全。如果你不熟悉开启酒瓶的方法，最好寻求专业人士的帮助。

开启后尽快饮用：开启后的白酒最好尽快饮用，以免酒香流失或酒体变质。