银川铁锅炖是宁夏特色美食之一，有很多餐厅提供这道菜品。但是，要说哪家最正宗的话，那就是“老铁锅炖肉”了。这家餐厅以铁锅炖肉为主打菜品，其口感鲜嫩、香味浓郁，深受当地人和游客的喜爱。其独特的烹调方法和秘制的调料使得菜品更加地美味。此外，餐厅环境也很舒适，服务态度也很好，让人感受到宁夏人的热情好客。如果想要品尝正宗的银川铁锅炖，不妨来试试老铁锅炖肉。