食材准备

150克瘦肉，120克雪梨，70克胡萝卜，8克鸡骨草

140克马蹄肉罗汉果、姜片各少许，2克盐

烹饪步骤

1 将洗净的雪梨切开，去除果核，再改切小块。

2 去皮洗好的胡萝卜切滚刀块。

3 洗净的瘦肉切开，再切大块。

4 锅中注入适量清水烧开，倒入瘦肉块，拌匀。

5 汆煮约2分钟，去除血水，捞出材料，沥干水分，待用。

6 砂锅中注入适量清水烧热，倒入汆过水的瘦肉块。

7 放入切好的雪梨，倒入胡萝卜块，放入洗净的马蹄肉。

8 撒上备好的罗汉果，倒入姜片，拌匀，放入鸡骨草，搅散。

9 盖盖，大火烧开后转小火煮约150分钟，至食材熟透。

10 揭盖，加入少许盐，拌匀、略煮，至汤汁入味。

11 关火后盛出煮好的瘦肉汤，装在碗中即可。